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Bienestar

10 Posts en esta Categoría
Subido por: directorCC En: Nov 6th, 2012 A: Artículos de interes

Te Verde

El Té contiene Vitaminas, minerales y polifenoles, elementos que lo hacen antioxidante. Pero sus beneficios se dan sobre todo con el Té verde, porque conserva intactos los componentes vitamínicos, Antioxidantesy medicinales de sus hojas.Previene el cáncer y el envejecimiento y regula el colesterol. Además de reportar bienestar, serenidad y armonía, al té se le atribuyen múltiples propiedades saludables, sobre todo al té verde, que es el menos procesado. Se trata del té sin fermentar, y es el más rico en sustancias antioxidantes, capaces de contrarrestar la acción de los radicales libres, responsables del proceso de envejecimiento y de algunos procesos cancerígenos. Son hallazgos «modernos», aunque durante siglos a los bebedores de té no les ha hecho falta esta explicación para experimentar sus beneficiosos efectos. + más
Subido por: directorCC En: Nov 6th, 2012 A: Artículos de interes

Alimentos llenos de vida

Alimentos llenos de vida

Yogures, Queso, verduras fermentadas, pan ecológico, entre otros, son alimentos probióticos, ricos en Bacterias benéficaspara la Floraintestinal y la salud.

La fermentación Natural   ha sido uno de los métodos de preservación más utilizados a lo largo de la historia. Bebidas, yogures y quesos de toda clase,Conservas vegetales, pan y otros productos específicos de todas las culturas del mundo, están hechos con la ayuda de Bacterias   y se conocen desde la antigüedad más remota. Incluso, se podría afirmar que antaño la Nutrición humana incorporaba a su dieta varios miles de veces más bacterias que hoy en día. El resultado se refleja en la longevidad de pueblos con una importante incidencia de este tipo de alimentos en su dieta.

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Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

Nuez

Es el fruto seco más saludable, gracias a la equilibrada composición de sus Grasas, que reducen el colesterol y son buenas para el corazón. Además, aporta valiosos nutrientes. Descubre su sabor en recetas deliciosas.

La nuez tiene un prestigio bien merecido que no deja de crecer. Ya casi todas las personas interesadas en cuidar su salud a través de los Alimentos, saben que cinco Nueces diarias son un seguro de vida para el corazón.

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Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

El ABC de la soya

La revistaTIME  destacó el creciente prestigio de la soya en la comunidad médica, pues además de su potencial nutricional, presenta interesantes propiedades medicinales. La FDA la incluye en la lista de Alimentos que reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas.

Las investigaciones científicas mas recientes han permitido establecer que el consumo de 47gr. De soya diarios reduce el colesterol en un 9% y el  LDL (colesterol malo) en un 13%. Además combate el cáncer. Uno de sus componentes modifica una hormona que anima el cáncer de mama y de próstata (Las japonesas -que en promedio consumen 50 lbs. de Tofual año- sufren en menor proporción de cáncer de mama). También ayuda a fortalecer los huesos.

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Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

Aspartame un edulcorante “amargo”

Acercarse a conocer lo que ocurre con el Aspartame es parecido a adentrarse en un capítulo de los archivos X producido por Michael Moore, donde intervienen más los abogados que los médicos o los nutricionistas. Entre los 2’680.000 referencias a la palabra que trae Google en la primera pantalla con resultados, aparte de la Wikipedia y un aviso pago, las demás referencias son para atacarlo.

La difusión de los ataques ha crecido paralela con la historia de Internet, pues una de las primeras referencias es una “cadena” de 1995, firmada por Nancy Merkle, que a la postre ha sido desvirtuada como un hoax (correo engañoso) por la Fundación de esclerosis múltiple, una de las entidades allí mencionadas. El único nombre que se mantuvo en la lista que menciona el mensaje Merkle fue el del médico H. J. Roberts, autor del libro La Enfermedad del Aspartame, una epidemia ignorada, de 2001.

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Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

Vuelve la lonchera

En el calendario B se avecinan los días de inicio de clases, y en el calendario A, los padres y madres se encuentran en este momento con el agotamiento de las ideas sobre que más pueden incluir en la lonchera. Así que no sobran unas sugerencias sobre el tema.

La primera recomendación nace de la necesidad de involucrar a los niños, no solo en la elección de la lonchera, (no sobra decir que es mejor si es dura, fácil de abrir, cerrar y organizar. No es suficiente con que traiga los personajes de moda en el exterior) sino también en la preparación de lo que van a llevar. Evidentemente es recomendable evitar las peroratas interminables sobre lo mala que es la comida chatarra, pues eso suele producir un efecto contrario. Es mejor hacer de la preparación de la lonchera un momento divertido; cree una historia. De esa manera no solo llevará Alimentospara el cuerpo de su hijo o hija, sino que seguramente cuando la abra, los recuerdos también nutrirán su buen ánimo.

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Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

La nutrición y el desempeño de los niños

Si hay algo que es común a los padres de la generación actual es su interés por que sus hijos logren desarrollar su potencial. Basta con mirar la oferta comercial en cualquiera de sus variables, para darnos cuenta que desde los pañales para la felicidad, hasta los juguetes para la inteligencia, todo le habla a la mente de un padre o madre con poco tiempo y muchas ganas de darle lo mejor a sus hijos.Lo que resulta más difícil bajo los parámetros de nuestra sociedad de consumo es la posibilidad de pensar por nuestros propios medios y no desde las sugestivas promesas de un producto que lo tenga “todo incluido” y nos evite hasta la oportunidad de resolver los problemas, pues evidentemente ningún pañal puede traer la felicidad, y adentrándonos en el terreno de la Nutrición, no es suficiente con que un producto traiga Vitaminas, para que verdaderamente nos ayude a resolver las necesidades nutricionales de un niño. El asunto es tan serio que en este momento la malnutrición compite con la Desnutrición como parte de la problemática infantil.En Colombia, según cifras del ICBF, la desnutrición supera el 13%, en cuanto a la malnutrición, es diciente el 10% de adolescentes con sobrepeso. Más allá de las cifras, las necesidades específicas de los niños son algo que resulta sub-atendido, en muchos casos sin que medie la diferencia de las condiciones económicas. + más
Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

En medio de la controversia acerca de los niveles nutricionales de los Alimentos orgánicos frente a los convencionales, es interesante conocer los aportes del más reciente estudio, anunciado en la BBC al respecto realizado en la Universidad de Newcastle, UK, donde un equipo bajo la dirección de Carlo Leifert ha adelantado una investigación en diferentes lugares de Europa continental y en el Reino Unido con productos orgánicos y convencionales.

Los niveles de Antioxidantes encontrados en la Leche proveniente de granjas orgánicas superaban entre el 50 y el 80% a los de las granjas convencionales, el Trigo, Tomate, Papa, Coles, cebollas, y lechugas presentaban entre el 20 y 40% más nutrientes que los productos convencionales.

También el contenido de Ácidos grasos Omega 3 en la leche es superior en la de origen Orgánico, en las frutas se presenta un mayor contenido de Flavonoides y de minerales benéficos, igualmente se han hallado conteos de esperma más altos entre los hombres que consumen productos orgánicos. Como dato curioso, los animales utilizados para hacer pruebas en el laboratorio eligen los alimentos orgánicos.

Las consecuencias derivadas de este estudio incidirán principalmente en los criterios de la FSA (Ente regulador europeo sobre alimentos) respecto a las ventajas de los alimentos orgánicos sobre los convencionales, pues en la actualidad afirman que esto aún no se ha demostrado suficientemente la superioridad de los orgánicos. Otra consecuencia tiene que ver con la detección de las características durante el proceso de los cultivos orgánicos que potencian la adquisición de nutrientes.

Si el sentido común indica que consumir productos orgánicos es una opción saludable, por la eliminación de los residuos químicos de la agricultura convencional, los datos que arroja este estudio -que serán divulgados con amplitud durante los próximos 12 meses- permiten confirmar algo que puede fortalecer la adopción de los orgánicos tanto en la agricultura, como en los hábitos alimenticios y contribuyen a legitimar el retorno a lo Natural como la alternativa más sostenible, en tiempos de transgénicos inciertos y contaminación cierta.

Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

Las ventajas de la diversidad

Antes de poner en su plato los mismos Alimentos día tras día, le recomendamos pensar por un momento en la Rutina como un facilitador de procesos, pero también, en este caso, como una fuente de problemas.
•    Las personas que comen dietas diversas viven más tiempo y tienen tasas más bajas de enfermedades crónicas, tales como enfermedades cardiovasculares, cáncer o Diabetes.•    Estas enfermedades van en aumento. Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte a escala mundial, 17 millones de personas mueren anualmente a causa de estas, se estima que cerca de 1.1 millones lo hacen de diabetes (2.005) y la cantidad de muertes puede incrementarse en 50% los próximos 10 años. •    En el mundo obtenemos cerca del 50% de nuestro requerimiento de alimentos (Calorías y proteínas) de los siguientes granos: Maíz ,Trigo y arroz y el 95% proviene de menos de 30 vegetales. El potencial de especies de plantas que pueden ser cultivadas como alimento es de 7.000. + más
Subido por: directorCC En: Nov 2nd, 2012 A: Artículos de interes

La avena esta en todo

Muchos de los productos que utilizamos a diario nos muestran las propiedades de la Avena como parte de sus virtudes: en los jabones, para nutrir la piel, en Cremas para protegerla, en postres para reemplazar la Harina refinada, en los refrescos para nutrirnos, etc.
Nada de lo anterior es casualidad, pues este cereal de origen europeo es una de las mayores fuentes de Manganeso, Fósforo, Hierro, Calcio y proteínas, también aporta las Vitaminas del Complejo B, lo anterior quiere decir que es uno de los Alimentos más completos con que podemos contar. Algo que la hace especial es su alto contenido en Fibra, y en particular su contenido de beta-glucanol, que ayuda a bajar el colesterol, también presenta efectos positivos para ayudar a regular el Azúcar en la sangre, así que es apta para diabéticos.Los nutricionistas definitivamente recomiendan consumirla en forma Integral, pues sus posibilidades de asimilación se multiplican y la fibra soluble que contiene es de gran ayuda en los procesos digestivos. + más

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